某企业是一家食品机械设备加工企业，有焊接、机加工、装配、调试车间以及锅炉房、配电房等辅助设施。该企业必须进行强制性检查的项目是（）。

对于非矿山企业，国家有关规定要求强制性检查的项目包括锅炉、压力容器、压力管道等特种设备以及作业场所的粉尘、噪声、振动等。在本题中，装配车间的固定式5t电动葫芦属于起重机械，是特种设备范畴，因此必须进行强制性检查。而焊接车间的噪声、机加工车间的温度虽然也是安全生产中需要考虑的因素，但并非强制性检查项目。锅炉房的常压热水锅炉不在强制性检查范围内。因此，正确答案是C。