某五星级酒店，近期购置一台 8t/h 承压热水锅炉，该锅炉热功率最大 7MW，额定出口热水温度不高于 95℃。该酒店的锅炉使用管理，符合有关规定的有（）。

：对于该五星级酒店的锅炉使用管理，根据提供的信息和参考答案，我们来逐一分析每个选项：

A选项：投入使用后30天内向有关部门办理使用登记，并取得使用登记证书。这一点符合《特种设备安全法》的相关规定，所以A选项是正确的。

B选项：使用登记证置于该锅炉的显著位置。根据常规做法，锅炉的登记标志一般是置于锅炉房的显著位置，而不是锅炉的显著位置，因此B选项描述可能存在误解。

C选项：该锅炉为公众提供服务，酒店必须按规定设置特种设备安全管理机构。对于提供的服务是否属于特种设备服务，需要具体参照相关法规。通常情况下，承压热水锅炉不属于必须设置特种设备安全管理机构的设备，因此C选项描述可能存在争议。

D选项：任何人员发现该锅炉存在问题，都有责任立即停止其运行。通常情况下，只有具备相应权限和专业知识的人员在发现问题时才能决定停止设备的运行。其他人员发现问题的应当上报，但并不应直接决定停止设备运行，因此D选项描述错误。

E选项：特种设备安全管理人员负责锅炉使用经常性检查，纠正违规行为。这一点符合《特种设备安全法》的相关规定，所以E选项是正确的。

综上所述，符合规定的选项是A和E。