某物流企业锅炉停用 30 天后要进行供汽，负责送汽的企业员工张某未及时打开送汽阀门，当锅炉压力超过安全阀设定压力时没有起跳，蒸汽热水(164℃)把门冲断喷出，将在场的 6 人烫伤。下列措施中，属于减少事故损失的安全技术措施有（）。

对于这个问题，减少事故损失的安全技术措施主要包括在事故发生时减少损失的扩散和降低伤害程度。选项A和B更多的是关于管理和操作方面的措施，虽然重要，但并非直接针对减少事故损失的安全技术。选项C属于防止事故发生的安全技术，并不是减少事故损失的措施。而选项D要求员工正确佩戴防烫劳动防护用品，可以在事故发生时减少人员的伤害程度；选项E提出在锅炉与工作区域之间设置隔离措施，可以降低事故对周围环境和人员的影响，属于减少事故损失的安全技术措施。因此，正确答案是D和E。