在安全生产技术基础中，下列哪一项措施是为了保障移动式、手持式电气设备的用电安全？

在安全生产技术基础中，保障移动式、手持式电气设备的用电安全的措施是移动式、手持式电气设备使用安全电压供电。这是因为安全电压可以有效避免因设备漏电或误操作导致的触电事故。其他选项如电梯层门设置成带联锁保护功能的防护装置、剪板机配置双手操作装置以及大型锻压设备的控制设备设置等，虽然也是安全生产中的保护措施，但它们更多地是针对特定设备或操作的安全措施，而不是针对移动式、手持式电气设备的用电安全。