关于剪板机的操作与防护要求，下列哪项描述是正确的？

关于剪板机的操作与防护要求中，选项A描述了单次循环模式，即控制装置继续有效时，刀架和压料脚只能工作一个行程，这是正确的。选项B中，剪板机的皮带、齿轮和飞轮等旋转机械的传动外露部分都需要设置防护装置，因此B选项描述错误。选项C中，紧急停止按钮应设置在剪板机的前面和后面，以便操作人员可以迅速接近并操作，因此C选项描述不完全正确。选项D中，剪板机可剪切的厚度与其设备和材料有关，同种材质、同种规格可以叠料剪切，但为提高工作效率而超过规定的物料数量进行剪切是不正确的。因此，正确的答案是A。