关于浇注作业的安全操作，下列哪些选项是正确的？

关于浇注作业的安全操作，以下选项是正确的：

A 浇注前检查浇包、升降机构、倾转机构、自锁机构、抬架是否完好。
这一选项是正确的，因为在浇注前，对设备进行检查是确保安全的基础步骤，可以确保所有设备都处于良好的工作状态。

B 所有与铁水接触的工具使用前预热。
这一选项也是正确的。预热工具可以防止工具与热铁水间的温差过大，从而减少飞溅和意外事故的发生。

D 操作工穿戴好防护用品。
这是正确的。操作工在浇注作业中必须穿戴适当的防护用品，如防护眼镜、隔热服等，以保护自身安全。

E 现场有人统一指挥。
这一选项同样正确。现场有统一指挥可以确保作业的有序进行，减少混乱和误操作，提高安全性。

C 浇包盛铁水不得超过容积的90％。
这个选项虽然接近正确，但参考答案给出的是不得超过容积的80%，以防止铁水洒出伤人。因此，更准确的答案应该是不超过容积的80%，而不是90%。