根据对触电事故的分析,从发生率上看,错误操作和违章作业确实会造成很多触电事故,同时潮湿、高温、混乱、多移动式设备、多金属设备环境也容易导致触电事故。而关于员工年龄和设备的类型(高压或低压)对触电事故的影响,与参考答案给出的解析不符。因此,规律正确的有A和E选项。