静电防护措施包括环境危险程度的控制、工艺控制和静电接地等。下列措施中属于环境危险程度控制的是？

环境危险程度的控制包括防止静电引燃成灾的措施，其中取代易燃介质是降低爆炸性混合物存在的有效方法，因此选项C属于环境危险程度的控制措施。其他选项中，限制物料的运动速度、加大静电消散过程和采用位于静电序列中段的金属材料制成生产设备分别属于工艺控制、静电接地措施，不属于环境危险程度的控制。