关于锅炉启动时的上水时间要求，在冬季，全部上水时间应不少于多少小时？

根据题目要求，对于锅炉启动时的上水时间，在夏季要求不小于1小时，而在冬季要求不小于2小时。因此，正确答案为D，即冬季全部上水时间不小于2小时。同时，参考解析还提到了冷炉上水至最低安全水位时应停止上水，以防止受热膨胀后水位过高。