石家庄Ou厂试运行锅炉在新增蒸汽锅炉并列过程中遇到一系列问题，包括在点火升压时的监控重点、出现事故的特点以及应对措施。请结合下列选项分析事故情景中的正确做法。

根据题目描述，石家庄Ou厂试运行锅炉在点火升压过程中出现了汽水共腾事故。事故的主要原因是锅水品质太差，因此应增加上水的同时增加排污。推测事故原因可能是点火升压期间忽略煮炉所导致。在事故处理过程中，需要注意水冷壁的冷热温差变形，并缓慢打开蒸汽阀，避免压力下降过快或燃烧热负荷增加过快。因此，选项A、D、E是正确的，选项B、C与题目描述不符。