下列哪一项属于液相爆炸？

液相爆炸包括聚合爆炸、蒸发爆炸及由不同液体混合引起的爆炸。选项中A和B属于喷雾爆炸，属于气相爆炸；C选项中的氯乙烯属于气体，其分解爆炸也属于气相爆炸。而D选项中，硝酸和油脂混合时引发的爆炸属于液相爆炸，因为涉及到液体的混合。