《安全生产技术基础》中关于火灾分类的问题。

根据《安全生产技术基础》中关于火灾分类的定义，A类火灾指的是固体物质火灾，而固体石蜡着火属于此类。因此，选项A的描述是正确的。电缆短路引发的火灾属于带电火灾，即E类火灾。因此，选项B的描述也是正确的。食用油库内的食用油着火应被分类为液体火灾，但它并没有明确被列为A类或B类火灾。因此，选项C的描述存在疑问。厨房内天然气管道泄漏着火属于气体火灾，应归为D类火灾。因此，选项D的描述是正确的。发电机着火通常属于带电火灾，也就是E类火灾，而不是F类火灾。因此，选项E的描述是错误的。综上所述，正确答案为B和D。