关于爆炸产生的破坏作用，下列说法正确的是？

关于爆炸产生的破坏作用，A选项中提到爆炸不会引起燃烧而造成的高温破坏是不准确的，因为某些爆炸会引发火灾并造成高温破坏。B选项说爆炸均会产生大量高速飞出的碎片，这也是不准确的，因为并非所有爆炸都会产生碎片。C选项提到爆炸不会造成人员中毒和环境污染，这同样是错误的，因为某些爆炸可能会释放有毒物质并造成环境污染。而D选项提到爆炸冲击波可在作用区域产生震荡，这是准确的，因为爆炸产生的冲击波确实会造成震荡作用。因此，正确答案是D。