双重绝缘是强化的绝缘结构，是指工作绝缘和保护绝缘，双重绝缘属于防止间接触电击的安全技术措施，需要严格按照测试条件《直流500V》测试绝缘电阻、下列对于各类绝缘的电阻值要求中，正确的是（）。

对于各类绝缘的电阻值要求中，工作绝缘的绝缘电阻值不得低于2MΩ，这是正确的。而保护绝缘的绝缘电阻值要求不得低于5MΩ，不是3MΩ；双重绝缘包括工作绝缘和保护绝缘，其电阻值并没有特定的下限；加强绝缘的绝缘电阻值要求不得低于7MΩ，不是5MΩ。因此，选项A是正确的。