火灾探测器的基本功能是对烟雾、温度、火焰和燃烧气体等火灾参量作出有效反应，通过敏感元件，将表征火灾参量的物理量转化为电信号起到报警作用。关于不同类型火灾探测器的说法，正确的有（   ）。

感光探测器适用于监视有易燃物质区域的火灾发生，特别适用于没有阴燃阶段的燃料火灾的早期检测报警，如酒精类火灾。因此，选项A正确。探测气体浓度小于空气密度的可燃气体探测器应设置在被保护空间的顶部，天然气密度小于空气，所以应设置在车间内的屋顶。选项B描述正确。差定温火灾探测器既能响应预定温度报警，又能响应预定温升速率报警，选项C正确。离子感烟火灾探测器在制造、运输以及弃置等方面对环境造成污染，威胁生命安全，在我国可能会被逐渐淘汰，所以选项D错误。定温火灾探测器有较好的可靠性和稳定性，其响应过程可能长些，灵敏度相对较低，并非灵敏度非常高，因此选项E的描述不准确。综上，正确的选项是A、B、C。