火灾探测器的工作原理是将烟雾、温度、火焰和燃烧气体导参量的变化通过敏感元件转化为电信号，传输到火灾报警控制器，不同种类的火灾探测器适用不同的场合。关于火灾探测器适用场合的说法，正确的是( )。

本题考查火灾探测器适用场合的相关知识。A项错误，感光探测器适用于没有阴燃阶段的燃料火灾的早期检测报警。B项正确，红外火焰探测器适合于有大量烟雾存在的场合，因为红外火焰探测器可以通过感应红外线来检测火源，即使存在烟雾也不会影响其对火源的检测。C项错误，紫外火焰探测器适用于有机化合物燃烧的场合，特别适用于火灾初期不产生烟雾的场所。D项错误，光电式感烟火灾探测器适用于火情中所发出的烟为白烟的情况，而大部分火情早期发出的烟为黑烟，因此其使用范围受到限制。