为防止火灾爆炸事故的发生，阻止其扩限和减少破坏，在实际生产经营活动中广泛使用多种防火防爆安全装置及技术。关于防火防爆安全装置及技术的说法，正确的有（）。

本题考查的是防火防爆安全装置及技术的相关知识。针对各个选项的分析如下：

A选项错误，对于工作介质为剧毒气体或(蒸气)里含有剧毒气体的压力容器，其泄压装置应采用爆破片而不宜用安全阀，以免污染环境。

B选项正确，化学抑爆技术可以应用于空气输送可燃性粉尘的管道，符合实际应用。

C选项正确，当安全阀的入口处装有隔断阀时，为确保安全阀的正常工作，隔断阀必须保持常开状态并加铅封。

D选项正确，主动式和被动式隔爆装置都是依靠某一元件的动作来阻止火焰的传播。

E选项正确，防爆门应设置在人不常到的地方，且其高度宜不低于2m，这样可以在发生爆炸时，减少对人员的影响。

综上所述，正确的选项为B、C、D、E。