起重作业司索工主要从事地面工作,其工作质量与起重作业安全关系极大。下列对起重工操作安全的要求中,正确的是( )

选项A中，司索工除了准备品具、挪移挂钩、摘钩卸载等作业外，确实也可以承担指挥任务，因此A选项描述不准确。选项B描述了形状或尺寸不同的物品在捆绑吊物时，不进行特殊捆绑不得混吊，这是正确的，可以防止物品坠落伤人。选项C中，目测估算被吊物的质量时，按照惯例应该增大20%来选择吊具，而不是5%，所以C选项错误。选项D中，摘钩时应该等所有吊索完全松弛再进行，但不允许抖绳摘索，因此D选项描述存在误导。综上所述，正确答案为B。