烟花爆竹的燃烧特性标志着火药能量释放的能力，其主要取决于火药的（ ）。

烟花爆竹的燃烧特性主要取决于是火药的燃烧速率和燃烧面积。燃烧速率与火药的组成和物理结构有关，同时也受到初温和工作压力的影响，可以通过加入增速剂、嵌入金属丝或将火药制成多孔状等方式提高燃烧速率，而燃烧表面积主要取决于火药的几何形状、尺寸和对表面积的处理情况。因此，正确答案是B，即燃烧速率和燃烧面积。