关于组装后的刨刀片及相关结构的描述，下列哪一项是正确的？

关于组装后的刨刀片及相关结构的描述，选项A错误，因为组装后的刨刀片伸出量应不大于1.1mm，而不是厘米。选项B错误，刀轴必须是装配式圆柱形结构，严禁使用方形刀轴。选项C正确，组装后的刀轴确实需要进行强度试验和离心试验，以确保刀片的质量和安全性。选项D错误，刀体上的装刀槽应为梯形槽，而不是矩形或方形结构。因此，正确答案是C。