关于高压开关设备的功能描述，下列哪项正确？

负荷开关有简单的灭弧装置，用于接通和断开负荷电流，但必须配合有高分断能力的高压熔断器使用来切断短路电流。隔离开关主要作用是隔断电源，保证检修和倒闸操作的安全，它不能用来接通和分断负荷电流，更不能切断短路电流。而高压断路器具有强力灭弧装置，既能在正常情况下接通和分断负荷电流，也能在故障情况下借助继电保护装置切断过载电流和短路电流。因此，正确答案是“断路器能接通和断开负荷电流和短路电流”，即选项D。