关于火灾探测器的适用场合，以下说法正确的是？

关于火灾探测器的适用场合，选项A错误，感光探测器适用于没有阴燃阶段的燃料火灾的早期检测报警；选项B正确，红外火焰探测器适合于有大量烟雾存在的场合；选项C错误，紫外火焰探测器适用于有机化合物燃烧的场合，特别适用于火灾初期不产生烟雾的场所；选项D错误，光电式感烟火灾探测器适用于火情中所发出的烟为白烟的情况。因此，正确答案是B。