依据苯甲酸经过加氢工艺、重氮化工艺、酯化工艺和脱氢工艺制备农药中间体，下列说法正确的是（）

根据题干背景，制备农药中间体涉及苯甲酸的加氢工艺、重氮化工艺、酯化工艺和脱氢工艺。对于这类化工工艺，需重点监管的工艺包括加氢工艺、重氮化工艺和氧化工艺（题干中并未提到氧化工艺，但根据常规化工知识，氧化工艺通常是重点监管的）。因此，选项A中的“氧化工艺”虽然常见但题干没有提及。对于加氢工艺，应重点监测反应釜体系内的氧含量和尾气的氢含量，而非仅仅氧含量。因此，选项B表述不完全准确。关于氧化反应釜，确实应作为重点监控的工艺单元，但题干中未提及氧气储运单元为重点监控对象，所以选项C不确切。重氮化工艺中，应重点监测温度、压力、液位和pH值，以确保反应的安全进行。因此，选项D是正确的。