在化工企业的作业过程中，以下哪种情况应当视为存在潜在危害并按照受限空间作业管理？

根据提供的解析，化工企业的受限空间作业管理主要针对的是一些特定区域或地点，例如炉、塔、釜、罐等。对于某些情况，尽管不符合受限空间的严格定义，但可能存在类似于受限空间作业的潜在危害。这些情况包括：把头伸入一定直径的管道、洞口或氮气吹扫过的罐内；高于一定高度的垂直墙壁围堤；动土或开渠达到一定深度；以及化工装置多层管廊、有毒介质机泵房等。在这些情况下，建议按照受限空间作业管理来对待。因此，正确选项是D。