关于化工安全中的仪表系统，下列哪项是用于监视生产装置或独立单元的操作，在超出安全操作范围时使其进入安全状态的系统？

仪表连锁保护系统用于监视生产装置或独立单元的操作，当生产过程超出安全操作范围时，可以使其进入安全状态，确保装置或独立单元具有一定的安全度。因此，选项B是正确的。