关于新输送带引入的设备保护等级选择问题。 某面粉车间新增输送带，虽然正常运行时空气中的可燃粉尘云一般不出现在爆炸性粉尘环境中，但考虑到通风不良的区域条件，需要确定合适的设备保护等级（EPL）。

根据题目描述，该面粉车间的输送带在正常运行时，空气中的可燃粉尘云一般不可能出现于爆炸性粉尘环境中的区域，但考虑到该区域内通风不良，需要提高爆炸危险区域等级。因此，该区域可以被视为21区。根据相关的设备保护等级标准，21区可用的设备保护等级为Da或Db。因此，正确的答案是C。