火灾变化的主要因素包括可燃物的数量、空气流量和蒸发潜热。可燃物的数量影响火灾的猛烈程度;空气流量影响燃烧所需的氧气供应;蒸发潜热是指可燃液体和固体在受热时蒸发出气体所需的热量。因此,燃烧面积并不属于火灾变化的主要因素,故选项D是不正确的。