可以用水扑灭的火灾包括一般固体火灾、爆炸品、易燃固体(金属粉末类除外)、氧化剂、有机过氧化物、自燃物品(有机金属类除外)等。其中,有机过氧化物火灾可以用水扑灭。因此,选项D是正确的。而遇水发生反应的物品火灾、精密仪器引发的火灾、铝粉引发的火灾不应直接用水扑灭。