蛋白泡沫灭火剂是由动物或植物蛋白质水解产物组成的泡沫液，并添加了相关添加剂。请问这种灭火剂主要适用于哪种火灾类型？

蛋白泡沫灭火剂主要适用于石油产品、油脂等不溶于水的可燃液体火灾。它主要用于扑救各种不溶于水的可燃液体火灾，如木材等一般可燃固体的火灾。由于蛋白泡沫具有良好的热稳定性，因此在油罐灭火中被广泛应用。但是，蛋白泡沫灭火剂不能用于扑救水溶性可燃液体、电器和遇水发生化学反应物质的火灾。因此，选项D是正确答案。