在化工生产过程中，用于阻止易燃气体和易燃蒸气的火焰及火花继续传播的安全装置是？

阻火器是阻止易燃气体和易燃蒸气的火焰及火花继续传播的安全装置，一般安装在产生火星的设备和管道上，以防止飞出的火星引燃易燃易爆物质。因此，在化工生产过程中，用于阻止易燃气体和易燃蒸气的火焰及火花继续传播的安全装置是阻火器。