关于化工安全中的气柜操作，下列哪项措施是正确的？

对于化工安全中的气柜操作，当气柜达到储气量允许上限时，应该停止向柜内进气并紧急放空，以防止气柜超压或发生事故。这是保障气柜安全运行的重要措施之一。其他选项中，A、B、D虽然也都是气柜操作中需要注意的措施，但并不是针对达到储气量允许上限时的应对措施，因此不是本题的正确答案。