关于油船安全管理规定，下列说法错误的是（）

在油船安全管理中，为了确保安全，确实有一些重要的安全规定。关于本题中的选项分析如下：

A选项提到不得在甲板、油舱附近进行电焊、气焊等明火作业，这是正确的，因为明火作业可能会引发火灾或爆炸。

B选项提到装卸一、二级石油时，禁止使用电瓶充电和明火炉灶，这也是正确的，因为这些活动可能会产生火花或热量，从而引发危险。

C选项提到穿钉、铁鞋应注意走路轻走。然而，在油船的安全管理中，更具体的规定是禁止穿带钉的鞋、靴，因为它们可能在甲板上留下尖锐的钉子，造成安全隐患。因此，C选项中的说法是不准确的。

D选项提到杜绝任何油品和高温管系、电缆接触，这是正确的，因为油品与高温管系或电缆接触可能引起火灾或爆炸风险。

综上所述，本题中错误的说法是C选项。