关于油气回收设施中的油气收集系统安全技术要求，下列说法正确的是？

关于油气收集系统安全技术要求的说法中，正确的是“油气收集支管与鹤管的连接法兰处应设阻火器”。因此选项C是正确的。其他选项的解释如下：

A选项错误，油气收集支管公称直径宜小于鹤管公称直径一个规格。

B选项部分正确，但不够准确。在油气回收装置的入口处和油气收集支管上均应安装切断阀，不仅仅是出口处。

D选项描述不完整。油气收集系统应设事故紧急排放管，并且与油气回收装置尾气排放管合并设置时，应设阻火措施。所以不仅仅是“可不设阻火措施”。