某企业汽油装车栈桥新建油气回收系统，关于该系统安全技术要求的说法，正确的是（）。

对于某企业汽油装车栈桥新建油气回收系统的安全技术要求，关于各选项的解析如下：

A选项：油气收集支管与鹤管的连接法兰处应设置阻火器，因此A选项错误。

B选项：油气收集系统应设事故紧急排放管，事故紧急排放管可与油气回收装置尾气排放管合并设置，并应设阻火措施。所以B选项的描述并不准确。

C选项：在油气回收装置的入口处和油气收集支管上，均应安装切断阀。题目中说的是“均应安装切断阀”，而正确位置是在入口处，因此C选项描述不准确。

D选项：油气收集系统应采取防止压力超高或过低的措施，这是正确的，因为油气回收系统需要保持稳定的工作压力，防止压力过高或过低带来的安全隐患。

综上所述，正确的答案是D。