硝化反应具有反应速度快、放热量大、反应物料具有燃爆的危险性。关于硝化工艺控制方式的说法，错误的是(  )。

关于硝化工艺控制方式的说法，硝化反应釜内温度与釜内搅拌、硝化剂流量、硝化反应釜夹套冷却水进水阀形成联锁关系是正确的方式，用以控制硝化反应的风险。选项A描述的是正确的控制方式。

硝化反应系统应设有泄爆管和紧急排放系统，这是为了应对可能的突发情况，选项B也是正确的。

在硝化反应釜处设立紧急停车系统是必要的，以便在紧急情况下能够迅速停车，选项D也是正确的。

而选项C，硝化反应系统应设置反应温度和液位联锁控制系统，这个描述是不准确的。在硝化工艺中，通常控制的是反应釜内的温度与搅拌、硝化剂流量等参数，而不是仅仅通过液位来进行控制。因此，选项C是错误的。