安全色是用于传递安全信息的颜色，用以提醒人们的注意，对于警告人们注意的器件、设备及环境，应使用哪种颜色来表示？

安全色是用于传递安全信息含义的颜色，以提醒人们的注意。在警告人们注意的器件、设备及环境中，应使用黄色表示。因此，正确答案是C选项。