在土石方工程中，开挖难度较大的是哪类土？

在土石方工程中，根据土的开挖难易程度，将土分为松软土、普通土、坚土、砂砾坚土等几类。其中，砂砾坚土的开挖难度较大，因为其颗粒较粗，不易破碎，需要采用更为复杂的施工方法和设备进行处理。因此，开挖难度较大的土是砂砾坚土。