关于建筑施工安全中的拆模问题，下列说法正确的是？

关于建筑施工安全中的拆模问题，下列说法正确的是选项D。

对于选项A，不承重的侧模板，包括梁、柱、墙的侧模板，只要混凝土强度能保证其表面及棱角不因拆除模板而受损坏，即可拆除，因此A选项错误。

对于选项B，一般墙体大模板在常温条件下，混凝土强度达到规定即可拆除，但题目中未明确说明具体的强度要求，因此可能存在歧义，故B选项错误。

对于选项C，承重模板，包括梁、板等水平结构构件底模，应根据与结构同条件养护试块强度达到规定，方可拆除，因此C选项错误。

对于选项D，在拆模过程中，实际结构混凝土强度并未达到要求时，应暂停拆模，确保施工安全。因此D选项是正确的。