下列哪些行为属于设计单位在建筑施工安全方面的管理职责？

A选项描述的是城市轨道交通工程质量安全监管部门的职责，而不是设计单位的职责。B选项描述的是建设单位的职责，与设计单位的管理行为不符。C选项符合设计单位的职责，设计单位应制定合理的监测项目、频率和预警控制值，对于不良地质段及关键部位，将深层沉降监测列为必测项目。D选项描述的是施工单位的职责，与设计单位的管理行为不直接相关。因此，正确答案是C。