采煤方法涉及采煤系统与采煤工艺的综合及时空上的配合。当从地面移除矿体上部的表土和部分围岩，直接开采有用矿物，且采掘后的空间直接暴露于地表，这种采矿方法称为？

根据题目描述，该采矿方法是将地面上的表土及部分的两盘围岩剥除掉，直接将有用矿物开采出来，采掘后形成的空间敞露于地表。这符合露天开采的定义，即在煤炭资源埋藏浅的条件下，采用剥离煤层上部覆盖层的方法进行煤炭开采，其特点是采掘空间直接敞露于地表。因此，正确答案是D，即露天开采。