《中华人民共和国道路交通安全法》规定，关于酒精对人体的影响，下列选项中描述错误的是？

根据《中华人民共和国道路交通安全法》相关规定，酒精对人的影响不包括产生异常的兴奋、抑制等作用。酒精影响人的中枢神经系统，导致感觉模糊、判断失误、反应不当，其主要影响包括使人的色彩感觉功能降低，视觉受到影响；使人的触觉、平衡觉感受降低；对人的思考、判断能力有影响；使人的注意力水平降低；使人的情绪变得不稳定。而C项中提到的“产生异常的兴奋、抑制等作用”是毒品对人体的影响，不属于酒精对人体的影响。因此，本题答案为C。