在货物运输过程中，采用吊索吊住货物层的一个或两个角以防止倾斜或滑动的捆束方式是什么？

根据题目描述，使用一个或两个吊索吊住货物层的一个或两个角，以防止货物层的倾斜或滑动，这种捆束方法是对角捆绑。对照提供的参考答案，正确选项为C。