组织甩挂运输时，应注意哪些要点？

组织甩挂运输应注意以下几个方面：首先，牵引车与挂车的组合确实不受地区、企业、号牌不同的限制，但牵引车的准牵引总质量应与挂车的总质量相匹配，所以选项A是正确的。其次，组织甩挂运输应有周密的运行作业计划，以确保运输效率，所以选项C也是正确的。而选项B关于电连接器可以不相匹配的说法是不正确的，因为在实际操作中，各部分之间的匹配是必须的。选项D提到的不一定遵守现场的监督和指挥也是不正确的，因为监督和指挥的遵守是确保甩挂运输安全、有序进行的基础。因此，答案应为A和C。