在道路运输安全中，企业为应对人员高空坠落事故造成的胸部伤害，应采用何种运送方式处理伤者？

根据题目描述和参考答案，发生人员高空坠落事故后，对胸部伤者应用的运送方式是半卧位。这是因为在高空坠落事故中，胸部受伤者可能会受到胸部器官的损伤或伤害，采取半卧位可以有效地减轻胸部的压力，避免进一步的伤害。因此，正确答案是B。