人体因接触生产环境中的有毒物质而导致的中毒，通常被称为什么？

人体接触生产性毒物而引起的中毒称为职业中毒。职业中毒是一种由于工作环境中的有毒物质导致的中毒情况，因此选项A正确。而其他选项如食物中毒、急性中毒和慢性中毒都与题目描述不符，故排除。