关于堆取料机的安全控制措施，下列说法正确的是？

根据提供的参考答案和参照解析：

• 选项A：两辆堆取料机在同一轨道、向同一方向运行时相距不应小于3 m，而参照解析中提到的是不应小于5 m，因此A选项错误。
• 选项B：下班停机要切断堆取料机上总电源开关，并夹紧夹轨器。这与参考答案和参照解析中的描述相符，是正确的。
• 选项C：开车前，首先送电，确认堆取料机稳定后，松开夹轨器。参照解析中提到的是首先松开夹轨器，确认无误后送电，因此C选项描述的顺序与标准操作不符，是错误的。
• 选项D：堆取作业时，悬臂抬升和回转可以同时进行。但参照解析中提到的是堆取作业时悬臂抬升到足够距离后再启动回转，因此D选项的描述可能引发安全隐患，是错误的。

综上所述，正确的答案是B。