关于施工过程工时研究中，与工人所担负的工作量大小无关的消耗时间是哪一项？

根据题目描述，与工人所担负的工作量大小无关的必须消耗时间是准备与结束工作时间。基本工作时间的长短和工作量大小成正比例；辅助工作时间长短与工作量大小有关；准备和结束工作时间的长短与所担负的工作量大小无关，但往往和工作内容有关；多余工作的工时损失一般不计入定额时间中。因此，正确答案是C。