关于工程造价指标，下列描述正确的是哪一项？

本题考查的是关于工程造价指标的相关知识点。

选项A描述的是单项工程造价指标的专业分类，但描述中的房屋建筑与装饰工程、仿古建筑工程并不完全涵盖所有的专业分类，因此A选项不完全正确。

选项B描述了建设工程造价指标可以按照用途的不同进行分类，包括工程经济指标、工程量指标、工料价格与消耗量指标，这是正确的。

选项C描述了工程造价指标仅指建设工程整体在某一时间、地域一定计量单位的造价水平，这个描述过于简化，工程造价指标不仅仅包括整体造价水平，还可以包括局部造价水平或人材机消耗量的数值，因此C选项不正确。

选项D描述了工程造价指标可以按照层级的不同进行分类，但应该是建设项目总投资指标和建设项目投资明细指标，而不是题目中给出的“建设项目指标和单项、单位工程造价指标”，因此D选项描述不准确。

综上，正确答案是B。