关于建设工程计价中的招标要求,说法错误的是“招标人应规定最低投标限价”。根据《招标投标法实施条例》的规定,招标人不得规定最低投标限价。因此,选项D是错误的。而选项A、B、C都是正确的,招标人可以自行决定是否编制标底,一个招标项目只能有一个标底,招标人可以设定最高投标限价。