关于工程施工阶段的风险分摊原则，下列哪一项不属于主要由承包人承担的风险？

对于工程施工阶段的风险分摊原则，政策法规的变化和人工单价的市场变化主要由承包人承担的风险较小或可能不承担。政府定价材料的价格变化属于市场价格波动导致的风险，需要进行明确约定并进行合理分摊。而管理费、利润的风险是由承包人根据自身技术水平、管理、经营状况能够自主控制的风险，因此该部分风险主要由承包人承担。根据以上分析，选项D中的管理费、利润的风险属于承包人承担的风险，因此答案为D。